Gli arrosticini sono una specialità abruzzese, a base di carne di pecora. La carne viene lavorata tagliandola in pezzetti della giusta dimensione per una cottura ottimale. Questi pezzi di carne vengono poi inseriti uno alla volta su spiedini alimentari e insaporiti e aromatizzati con verdure ad esempio oppure erbe aromatiche. Gli arrosticini abruzzesi delizie che rientrano nei prodotti tipici della regione e che da sempre incontrano l’apprezzamento di chiunque li abbia assaggiati. Arrosticini di bovino a dulto, spiedini preparati rigorosamente a mano oppure fegato alternato a cipolla e insaporito con peperoncino fresco: ognuno può trovare ciò che più soddisfa il suo palato e preparare deliziosi secondi piatti a base di…

Lo champagne Armand de Brignac è uno dei più rinomati vini francesi per le sue bollicine e per le sue uve pregiate. Ciò che rende unico Armand de Brignac sono i terreni e i vigneti da cui ha origine: le sue uve nascono nelle aree più rinomate di tutta la Champagne, con certificazione HVE (Haute Valeur Environnementale, alto valore ambientale), a dimostrazione dell’ecosostenibilità della produzione, la cura e l’attenzione riservata alle terre scelte per la viticoltura. Le bottiglie hanno un dosaggio esclusivo con i migliori vini di base invecchiati per un anno in botti di rovere francese; mentre l’uva è accuratamente selezionata tra i frutti migliori dell’annata, garantendo così un…

Nel linguaggio comune stoccafisso e baccalà sono spesso confusi. La causa principale della confusione generata dai due termini è dovuta al fatto che in Veneto (ed in seguito nelle regioni limitrofe come Trentino e Friuli Venezia Giulia) ci si riferisce allo stoccafisso chiamandolo baccalà (o bacalà, originale parola proveniente dalla cucina tradizionale veneta, soprattutto vicentina). Alcune delle più famose ricette della gastronomia veneta, come il baccalà mantecato o il baccalà alla vicentina, sono infatti realizzate usando lo stoccafisso. Sappiate che la differenza tra stoccafisso e baccalà c’è ed è anche notevole. Sono proprio le tecniche adottate per l’uno e per l’altro a fare la differenza tra i due tipi di…