La cucina piemontese è nota nel mondo per le sue caratteristiche; si contraddistingue infatti per essere ricca, gustosa e tradizionale.
Tra le sue caratteristiche principali è possibile trovare:
- Ingredienti di alta qualità: come tutte le cucine tipiche delle regioni italiane anche la cucina piemontese utilizza ingredienti di grande qualità. Tra questi troviamo: carne di manzo, agnello, selvaggina, tartufi e funghi, nonché vini pregiati come il Barolo e il Barbera.
- Piatti elaborati: La cucina piemontese è famosa per i suoi piatti elaborati come il brasato al Barolo, il vitello tonnato e la fonduta.
- Piatti a base di riso: La cucina piemontese include anche molti piatti a base di riso, tra cui il risotto alla Piemontese e il tajarin al sugo di carne.
- Piatti stagionali: l’ influenza delle stagioni è percepibile nei piatti infatti molti piatti sono disponibili solo in alcuni periodi dell’anno, come i funghi in estate e i tartufi in autunno.
- Dessert tradizionali: La cucina piemontese include anche molti dolci tradizionali come il bonet, un dolce al cioccolato e amaretti, e la panna cotta.
- Vini accompagnano molte pietanze: La cucina piemontese è anche famosa per i suoi vini pregiati come il Barolo e il Barbera che accompagnano i piatti e vengono anche spesso usati proprio per preparare le pietanze tipiche tra cui il brasato.
Come scegliere dove mangiare la cucina tipica piemontese
È possibile assaggiare la cucina tipica piemontese San Giusto Canavese facendo attenzione ad alcuni elementi come:
- Le recensioni online usando siti come TripAdvisor e Yelp è possibile scoprire i loro punti di forza e di debolezza.
- I consigli ai locali: chiedendo ai residenti locali in cui ci si trova quali sono i migliori ristoranti che offrono la cucina tipica piemontese.
- Verifica la qualità degli ingredienti: carne di manzo, agnello, selvaggina, tartufi e funghi devono essere di alta qualità.
- Verifica la presenza dei piatti tradizionali: piatti come il brasato al Barolo, il vitello tonnato e la fonduta non possono mancare
- Verifica la presenza di vini piemontesi come il Barolo e il Barbera per completare l’esperienza gastronomica.
